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jueves, 8 de octubre de 2015

MORCILLA CON HUEVOS Y TOMATE






Hola!!!!! ya estoy otra vez por aquí y esta vez os traigo una receta muy rica. La  hicimos el otro día cuando nos juntamos a cenar mi amiga Virginia y yo. No es una receta que haga muy a menudo pero esta muy rica.




NECESITAREMOS:


1 lata de tomate triturado o si tenemos tomate casero ahora que es época pues mejor
1 morcilla
1 huevo por persona
sal
aceite

Cortaremos la morcilla en rodajas no muy gordas y las freiremos en una sartén, reservándolas cuando ya las tengamos fritas.
En una perola baja, pondremos el tomate a calentar (si es del triturado le añadiremos un poco de aceite). Echaremos sal y cuando ya este caliente, echaremos un huevo por cada persona que estemos. Tapamos la perola para que se vayan escalfando.
Cuando ya casi estén hechos los huevos, añadiremos las rodajas de morcilla y volveremos a tapar para que los huevos terminen de hacerse.

Espero que os guste!!!!! :)

2 comentarios: