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domingo, 16 de noviembre de 2014

Tortilla de patatas

Ingredientes:
Patatas
Cebolla
Huevos
Aceite de girasol
Sal
Modo de hacerlo:
Se pelan las patatas se lavan y se reservan en el escurre verduras. Se pela una cebolla y la hacemos a tiras finas. Cogemos las patatas y las partimos en láminas mas bien finas y las juntamos con la cebolla. Se le echa sal y se mezcla todo bien.
Ponemos una sartén al fuego (fuego medio)con aceite, de manera que veamos que casi cubrirá por completo las patatas y cebolla.
Cuanto el aceite mas bien caliente( sin que hierva) añadimos las patatas y cebolla y dejamos que se cuezan despacito a fuego lento.
Cuando veamos que la patata esta blanda, es hora de batir en una fuente los huevos. Según el tamaño de la tortilla que vayamos a hacer necesitaremos mas o menos. Yo suelo calcular a dos huevos por persona.
Una vez batidos los huevos  procedemos a mezclarlo todo. Sacamos las patatas de la sartén escurriendolas con una espumadera y las añadimos a la fuente donde tenemos los huevos batidos. Mi truco es hacer una buena mezcla entre el huevo y la patata.
Quitamos aceite de la sartén dejando solo el fondo y la llevamos a calentar.
Cuando este el aceite caliente, echamos la mezcla y dejamos a fuego medio. Dejamos que se haga por ese lado y le damos la vuelta ayudandonos de un plato o tapa. Una vez se haga por el otro lado la sacamos, dejamos templar y......buen provecho!!!!!!!!

7 comentarios:

  1. ooooo que pintaaaaa, ve apuntando esto para cuando vaya besitos

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  2. Hecho!!!! ya puedes venir volando!!!!! jijijijiji muacks!!!!

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  3. Esa tortillaaaaaaa..... yo pongo la cervecita..... y el pan.... empieza ya que vamos a probarla.. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  4. Un comienzo genial!!!!!!!!!
    Me encanta el diseño del blog Ainhoa. Estoy muy, muy contenta de que te lo hayas hecho cariñete.
    Aquí me tienes siguiéndote y para lo que necesites. Besitos guapísima.
    La Cocina de Mertxe

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    Respuestas
    1. Muchísimas gracias guapísima, me alegra que te guste.....Espero no dar mucha lata con esto del blog.... Un millón de gracias, besitos para ti también!!!!!!

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  5. Hola Ainhoa!!
    Acabo de aterrizar en tu blog y esta tortilla de patatas me parece genial, asi que, me quedo por aqui.
    De paso te invito a que visites mi blog y te quedes también.
    Un besito :)
    lacocinadesole6.blogspot.com

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