Ensladilla Rusa

Para estos días de calor lo mejor platos fresquitos y que mejor que una ensaladilla casera?Facilita y rica rica, vamos con la receta!!!

Ingredientes:

3 patatas grandes

2 zanahorias

1 lata de guisantes

2 latas pequeñas de atun 

1 lata de maiz

unas pocas aceitunas rellenas

unas pocas cebolletas y pepinillos

3 pimientos rojos asados

2 huevos

mayonesa

Para empezar cogeremos los huevos y los coceremos poniendolos en una perola con agua y dejandolos hervir, desde que empieze a hervir 12 minutos mas. Cuando esten cocidos los dejamos enfriar.

Hervimos las patatas y las zanahorias.

Pelamos las patatas, los huevos y las zanahorias y reservamos.

Escurrimos las latas de atun, de guisantes y de maiz y los echamos a un recipiente. Cogemos el resto de ingredientes y los picamos pequeñitos y los juntamos. Cuando tengamos todo picado añadimos la mayonesa y removemos bien para que quede bien mezclado todo. 

Espero que la disfruteis!!!!