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viernes, 3 de julio de 2015

Tortilla de calabacin y cebolla





Una tortilla muy jugosa y ligera, ideal para estos días de calor. Podemos hacerla a la hora de la cena o perfectamente dejarla hecha de antes porque esta igual de rica recién hecha como fría o del tiempo. Es muy fácil de hacer. 


INGREDIENTES para 3 personas
 
1 Calabacín
1 cebolla mediana o 1/2 pequeña
6 huevos
aceite 
sal


Lo primero que hago es lavar y pelar el calabacin. Ponemos a calentar el aceite sin que este muy caliente. Haremos laminas con el calabacin y lo vamos echando al aceite para que se cueza en el. Pelaremos y haremos en tiras la cebolla y la agregaremos al calabacin. Dejaremos que vaya pochandose y le echaremos sal.
Dejaremos un poco de aceite en la sarten, lo justo para hacer la tortilla. Cuando este calentito, añadiremos la mezcla y dejaremos que se haga por los dos lados.

Espero que os guste. Quien la haga ya me dira que le parece ;)

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