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lunes, 7 de marzo de 2016

MERLUZA RELLENA




Hola a tod@s!!!

Esta receta, me la paso mi cuñada y de verdad os digo que desde que la empecé a hacer, en casa me la piden continuamente. Si podeis hacerla, os sorprenderá y es super sencilla de hacer. Yo siempre utilizo merluza de anzuelo porque es mucho mas gustosa y sabrosa que la de arrastre pero también se puede hacer con la de arrastre. Depende de las posibilidades y gustos de cada un@. Pediremos al/la pescader@ que le quite la espina (la cabeza ya depende de si nos gusta cocinarla con o sin cabeza)Vamos allá!!!!


Necesitaremos para 4 personas:

1 merluza de 1,250 kgs más o menos
1/2 kgs de gambas peladas
400 grs de champiñones laminados 
Mayonesa al gusto (recomiendo no poner en exceso)
un chorrito de aceite para sofreir
sal


Ponemos a calentar el horno a unos 180 grados, mientras vamos preparándolo todo.

En una sartén, ponemos el chorrito de aceite a calentar, cuando esté listo echamos los champiñones laminadosy salamos (a fuego medio para que no se quemen) y vamos dejando que se hagan moviéndolos de vez en cuando.

Cuando estén hechos los reservamos en un cuenco,

Ponemos la sartén al fuego de nuevo y cuando esté caliente añadimos las gambas peladas, descongeladas previamente, y salamos.

Igual que los champiñones, dejamos que vayan haciéndose moviéndolas de vez en cuando.

Cuando estén hechas, juntamos con los champiñones.

Agregamos la mayonesa y removemos todo bien para que se mezcle.

Ponemos en la bandeja del horno la merluza abierta. Echaremos un poco de sal y por encima, la mezcla de champiñones, gambas y mayonesa.

Metemos al horno unos 15 min


Servir y disfrutar!!!!!!! 

Espero que os guste  



11 comentarios:

  1. Vaya receta más buenisima, me encanta y te quedó para chuparse los deditos besitos

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    1. gracias guapisima, a ver si la haces y me cuentas jijijiji besitos!!!

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  2. ¿Con la mayonesa también al horno? Tiene que estar de vicio. No he llegado a meter nunca la mayonesa al horno con nada. Tendré que probar. Gracias por la receta, me ha gustado mucho. Besitos.
    La Cocina de Mertxe

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    1. siiii la mayonesa tambien Mertxe!!!! a ver si te animas, muackkk

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  3. Ainhoa, ver esto ya se me hace la boca agua. Además, la merluza sale sabrosa. Me gustó tu receta. ¡Deliciosa! Un beso

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  4. Que receta mas rica Ainhoa!!
    Me encanta la receta, y nunca la hice... tomo nota, je,je,je...
    Un besito, guapa :)

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    1. toma nota toma y despues animate a hacerla y me cuentas jijijij besitos guapa!!!!

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  5. Que receta mas rica Ainhoa!!
    Me encanta la receta, y nunca la hice... tomo nota, je,je,je...
    Un besito, guapa :)

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  6. Yo tengo que ir a verte pero ya.. ehhh.. a que me hagas todas esas delicias.. muakkkkkkkkkkk

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